Іспанія

Держава на південному заході Європи, що займає більшу частину Піренейського півострова. На півночі межує з Францією та Андоррою, на заході – з Португалією. На півночі омивається Біскайською затокою, на сході – Середземним морем, на півдні – Середземним морем та Атлантичним океаном, на заході – Атлантичним океаном. Іспанії належать кілька груп островів, найзначнішими з яких є Балеарські острови в Середземному морі та Канарські острови в Атлантичному океані, що лежать на відстані понад тисячу кілометрів на південь, навпроти африканського побережжя.

Іспанія є однією з найпівденніших і найспекотніших європейських країн, це середземноморська держава з цілком типовим для цього регіону кліматом. Тут досить тепла зима і помірно спекотне літо, а на всесвітньо відомих курортах. Найкращий час для туризму з кінця весни до початку осені.

Національна іспанська кухня – це поєднання величезної кількості різних кулінарних школ. У кожному регіоні країни існують свої традиції, і всі вони можуть значно відрізнятися одна від одної. Їжа в Іспанії – загальнонаціональний культ із давнім корінням. Страви іспанської кухні вбирали мавританські та давньоримські традиції, елементи африканської та французької кухонь.