Туреччина

Туреччини Туреччина – міжконтинентальна країна. Азіатська частина Туреччини (розташована на Анатолійському плоскогірʼї) становить 97% держави і відділена від європейської частини Туреччини Босфорською протокою та Мармуровим морем. Площа Туреччини становить 783 562 кв км. Із заходу країну омиває Егейське море, з півночі – Чорне море та Середземне море – з півдня. На сході країни переважає гірський рельєф, тут же протікають річки Євфрат та Аракс, і знаходиться найвища точка країни – гора Арарат (5 137 м).

Клімат країни середземноморський. Найсприятливіший час для відпочинку в Туреччині – період з квітня по травень і з вересня по жовтень. Погода в цей час року сприяє екскурсіям по Стамбулу, а центральна Анатолія радує прохолодою. Щоб уникнути москітів, до Туреччини слід приїжджати до середини червня. Для пляжного відпочинку найкращий час – з середини травня до вересня, коли на побережжі Середземного моря стоїть тепла погода. На Чорне море найкраще приїжджати з квітня по вересень.

Турецька кухня вигідно відрізняється розмаїттям і простотою рецептів, а також високою якістю використовуваних інгредієнтів, що гарантує чудові смакові відчуття. Багатовікове панування на турецьких землях Османської імперії залишило сучасній Туреччині гастрономічні традиції, в яких простежуються кулінарні риси Центральної Азії, Близького Сходу та Балкан.